Pierogi przed świętem Przed świętem w domu robi się pierogi. Wszyscy mają wtedy swoją pracę. Pierogi są znane w Polsce od dawna. Ich początek nie jest jednak pewny. Podobne jedzenie było znane także w innych krajach. W Polsce pierogi stały się ważnym jedzeniem domu. Najpierw na miejsce pracy daje się biały proszek. Dodaje się do niego jajko i wodę. Potem ręce robią z tego miękką masę. Masa musi być cienka i dobra do pracy. Dzieci patrzą, a potem też pomagają. W środku mogą być ziemniaki i biały ser. Mogą być też mięso, cebula albo kapusta. Latem często są w środku jagody albo inne owoce. Jesienią i zimą częściej są ziemniaki, ser i mięso. Wiosną wiele osób wybiera biały ser. Każda pora ma więc swoje pierogi. To samo jedzenie może mieć inny środek. Środek nazywa się nadzieniem. W domu każdy może zrobić nadzienie trochę inaczej. Najważniejsze jest to, co ludzie lubią jeść. Jedna osoba bierze cienką masę i robi małe kawałki. Na każdy kawałek kładzie trochę jedzenia. Potem składa kawałek i zamyka jego brzeg. Brzeg trzeba dobrze zamknąć. Inaczej jedzenie wyjdzie w czasie gotowania. Mama robi kawałki. Tata daje na nie ziemniaki i ser. Dzieci zamykają brzegi. Tak wszyscy pracują razem. Praca trwa długo, bo pierogów jest dużo. Przed świętem robi się ich więcej niż zwykle. Pierogi wkłada się do bardzo gorącej wody. Woda musi być wcześniej przygotowana. Pierogi są w niej krótko. Kiedy wychodzą na górę, można je wyjąć. Potem można je jeść od razu albo zostawić na później. Wiele osób je pierogi podczas świąt. W czasie Bożego Narodzenia często są pierogi z kapustą i suszonym jedzeniem z lasu. Ten zwyczaj jest stary. W innych dniach są pierogi z mięsem, serem lub ziemniakami. Są też pierogi słodkie. Pierogi mogą być jedzeniem na obiad. Mogą być też jedzeniem na wieczór. Można je podać z cebulą, śmietaną albo tylko z tym, co jest w domu. Można je zamrozić i zjeść później. Dlatego wiele domów robi dużo pierogów przed świętem. Praca kończy się, kiedy ostatni pieróg jest zamknięty. Na miejscu pracy zostaje biały proszek. W domu czeka już gorąca woda. Wszyscy wkładają pierogi do garnka i czekają.